【名古屋市港区】牛肉グラタン・濃厚トマト鍋、魅惑のエジプト料理を堪能
扉を開けると、異国の音楽・シャンデリア。名古屋市港区のエジプト料理店「セドラ」にやってきました。
カーテンで仕切られた小上がりに並ぶ低いソファーはなんともエジプト式。スタッフの方は全員がエジプト人というこちらのお店、なかなかの本格派かもしれません。
注文はモバイルオーダー形式。いろいろと種類は豊富ですが、煮込み料理「バミヤタジン」と、「タジンマカロニベシャメル」をいただきます。こちらのふたつはエジプトではド定番の家庭料理。肩肘張らない日常の味をいただきます。
バミヤタジン~オクラと牛肉のエジプト風トマト煮込み~
よく煮込まれた牛肉は柔らか。オクラのとろみによってややぽってりと仕上がったトマトスープがご飯にからんでおいしいです。
ご飯にショートパスタが入っているのもエジプトらしいですね。
タジンマカロニベシャメル~牛ミンチとモッツァレラチーズのマカロニグラタン~
た~っぷりチーズの下には大きめのマカロニが ごろごろ。香辛料がきいたひき肉で、ちょっぴりワイルドな味に仕上がっています。後述のピタパンとの相性もばっちり。
さっと食べられるホムモスもおすすめ
おなかぺこぺこの時はサッと提供されるホムモスもおすすめです。人気ナンバーワンのメニューだとか。
おしゃれなお皿には、ひよこ豆のペースト。上から香り強めのオリーブオイルがかかっています。写真奥のピタパン(200円)につけていただきました。
現地ではパンをスプーン状になるよう器用にちぎり、それでスープやペーストをサッと手早くすくって食べます。慣れていないとこれが結構難しいので、スプーンでペタペタとのせました。クミンの香りが食欲をそそり、豆の優しい味でやみつきになりそう!
明るく清潔な店内
明るい雰囲気の店内には、ご夫婦や小さいお子さん連れのご家族の姿も。小上がりは小さいお子さん連れやグループでの利用にピッタリのようでした。
つぎは、肉料理のコフタを食べてみたいです。それではシュクラン! (アラビア語で「ありがとう」という意味)
【店舗情報】
SEDRA(セドラ)
・住所:名古屋市港区甚兵衛通1丁目17-1
・営業時間:11:30~15:00/17:00~22:00(金曜日は13:30~15:00)
・定休日:水曜日
・駐車場:あり
・決済:現金
・公式Facebook
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※記事中の料金はすべて税抜き価格
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